Beschreibung
Kai Shun Schinkenmesser 30 cm – Flexibilität & Präzision auf höchstem Niveau
Das Kai Shun Schinkenmesser DM-0735 wurde speziell für feines Tranchieren und hauchdünne Scheiben entwickelt. Mit seiner extra langen, flexiblen Klinge aus rostfreiem AUS8A-Stahl ist es das ideale Werkzeug für Profis und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision, Ergonomie und hochwertige Verarbeitung legen.
Highlights & Funktionen:
- Klingenlänge: 30,5 cm – ideal für große Fleischstücke, Schinken, Fisch, Käse, Obst & Gemüse
- Klingenmaterial: flexibler AUS8A-Stahl, rostfrei, Härte 59 ±1 HRC
- Griff: ergonomisch geformt aus laminiertem Pakkaholz in traditioneller Kastanienform
- Schliff: beidseitig für gleichmäßige Schnitte
- Durchgehender Erl: für optimale Stabilität, Balance & Kontrolle
- Verarbeitung: sehr hochwertige Qualität, langlebig & feuchtigkeitsresistent
Ideal für:
- Feines Tranchieren von Braten, Schinken, Fisch & Käse
- Hauchdünne Scheiben schneiden mit minimalem Kraftaufwand
- Verarbeitung von großem Obst und Gemüse mit sauberen Schnitten
Pflegehinweise:
- Nach jedem Gebrauch unter lauwarmem Wasser reinigen und mit weichem Baumwolltuch abtrocknen
- Griff gelegentlich mit neutralem Pflanzenöl (z. B. Leinöl oder Kokosöl) pflegen
- Keinesfalls in die Spülmaschine geben! Die Salze und Hitze beschädigen Klinge & Griff
- Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz- oder Kunststoffbretter verwenden
- Zur Aufbewahrung eignen sich Messerblöcke, Holz-Schubladeneinsätze oder Wand-Magnetleisten
Sicherheit & Langlebigkeit:
Die ergonomische Gestaltung und der durchgehende Erl gewährleisten ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten – auch über längere Zeiträume. Die extrem dünne und flexible Schneide reduziert Widerstand und sorgt für saubere, exakte Schnitte ohne Zerreißen.
Hinweis: Dieses Schinkenmesser ist nicht für Knochen, Gräten oder tiefgefrorene Lebensmittel geeignet.
