Beschreibung
KAI Shun Brotmesser DM-0705 – Präzision trifft Eleganz
Das KAI Shun Brotmesser DM-0705 ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst, das mit seinem innovativen Wellenschliff neue Maßstäbe setzt. Die spezielle Wellenform der Klinge verläuft von der Mitte nach außen – für einen glatten, exakten Schnitt ohne Reißen oder Zerdrücken. Brotkrümel? Fast Fehlanzeige. Ideal für Brot, Brötchen, großes Obst und sogar hartschalige Gemüse.
Produktdetails
- Klingenlänge: 23 cm
- Grifflänge: 12 cm
- Klingendicke: 2 mm
- Klingenhöhe: 3 cm
- Gewicht: perfekt ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden
- Schliff: einseitig, ideal für Rechtshänder
- Material Klinge: 32-Lagen rostfreier Damaszener-Stahl, Kern aus VG-MAX Stahl (61±1 HRC)
- Griff: ergonomisches Pakkaholz, hitze- & feuchtigkeitsresistent
Besondere Merkmale
- Reißfreies Schneiden: Innovativer, leicht geschwungener Wellenschliff
- Stabil & scharf: Durch VG-MAX-Stahlkern mit 61±1 HRC
- Pflegeleicht: Hochwertige, feuchtigkeitsresistente Holzverarbeitung
- Individuelle Maserung: Damaszener-Muster macht jedes Messer zum Unikat
- Ergonomisches Design: Sicherer Halt & perfekte Balance
Pflegehinweise
- Vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser abspülen
- Nach jedem Einsatz sofort reinigen & mit weichem Tuch trocknen
- Nicht spülmaschinengeeignet
- Regelmäßig den Griff mit Holzpflegeöl (z. B. Lein- oder Kamelienöl) behandeln
- Als Schneidunterlage nur Holz oder Kunststoff mittlerer Festigkeit verwenden
- Kontakt mit anderen Metallgegenständen vermeiden – z. B. durch Messerblock oder Magnetleiste
Ob für Profiköche oder leidenschaftliche Hobbybäcker – das KAI Shun Brotmesser liefert in Sachen Qualität, Schärfe und Design außergewöhnliche Ergebnisse. Ein Werkzeug für präzises Schneiden, das sich in keiner Küche verstecken muss.
